
【自家製味噌/仕込み】地元の材料で手作りした味噌が出来上がりました!
味噌が出来上がりました。 冬に仕込んだ自家製味噌です。 今年は麹も大豆も...
味噌が出来上がりました。 冬に仕込んだ自家製味噌です。 今年は麹も大豆も...
夏が盛る頃から一気に実を着け始めるのが、「オクラ」。 夏野菜を代表するネバネバ...
夏の畑あるある。 短期集中的に大量に実る夏野菜の消費に困ることありませんか...
夏の畑には赤や黄色の宝石があちらこちらに散らばっています。 そうミニトマトです...
今年も無印良品の「発酵ぬかどこ」を購入しました。 ジップロックタイプなので...
食べるだけではありません。 残ったヨモギを漬けて、活性液を抽出します! ...
先日作った蓬のペーストを使ってお菓子を手作りしました。 今回作ったのは、サ...
野原で摘んだ蓬(よもぎ)をつかって草もちを作りました。 簡単に頂くため、使...
季節はすっかり春になり、野に草花が顔をのぞかせるようになりました。 春先、...
今年も味噌を仕込みますよ! 大豆2kg、麹2kg、塩860g。 関東の標...
今年も仕込みの時期がやってきました。 昨年から始めた自家製の味噌作り。 ...
冬(2019年3月)に仕込んだ味噌がいい感じに仕上がりました。 実はこれ、...
今年もカボスが沢山収穫できました。 ということで、昨年に続き今年もカボスの...
次から次へと実を付けるイチジク。 ありがたい自然の恵みは、こちらの都合など...
この時期毎日たくさん収穫できる無花果(イチジク)の実。 普段は放ったらかしなの...
9月頃から順調に実が成り続くようになったイチジク。 畑を訪れれば大抵赤く熟れた...
ポリポリポリ… カリ ポリポリ… これさえあれば、ご飯もお酒もいくら...
「MUJI みんなみの里」内に併設されている無印良品のカフェ「cafe &...
こうざき酒蔵祭りで購入した神崎町在来大豆。 種まき用に購入したのですが、畑...
「こうざき酒蔵祭り」を訪れ際に、寺田本家の酒蔵見学に参加してみました。 手...
先日訪れた千葉県香取郡神崎町のお祭り「発酵の里 こうざき酒蔵まつり2019」。 ...
今年も行ってきました! 「発酵の里 こうざき酒蔵祭り2019」!! 残念...
先日実家に顔を出しに行ったところ、ちょうど母がお味噌を仕込んでいるところでした。...
新酒の香り漂うあの季節が近づいてきました。 酒蔵開きの季節です。 私...
いただき物のグレープフルーツ。 子供は苦いから嫌いと言い、妻は皮を剥くのが...
喉がイガイガ。 昨日長居した喫茶店で風邪の菌をもらってきてしまったのかな?...
最近自転車デビューした娘と一緒に、朝食のパンを買いに行ってきました。 向か...
先日畑で採れた日野菜かぶ。 酢漬けにしたところ、綺麗なピンク色の漬物ができ...
この時期実家の畑の隅で実をつける果物があります。 イチジク(無花果)です。...
実家の庭でカボスが実を着け始めました。 早速フレッシュな青いカボスを収穫し...