先日作った蓬のペーストを使ってお菓子を手作りしました。
今回作ったのは、サクッふわっと美味しいスコーン。
ホットケーキミックと牛乳、バターで手軽に短時間で美味しい旬のスイーツをいただきます。
蓬(よもぎ)ペーストを使ってスコーンを作ります
蓬のペーストの作り方は前回の記事をご参考に。
野原で摘んだ蓬(よもぎ)をつかって草もちを作りました。
簡単に頂くため、使...
材料
(2〜3人分)
- 薄力粉…200g
- よもぎ(ペースト)…50g
- 牛乳…50cc
- バター…50g
- あずき…お好み
作り方
全部ボウルに入れて混ぜます。
手でコネコネします。
台にうつして厚さ2cmぐらいに伸ばし、8等分にし分けたらオーブンのお皿にのせます。
オーブンで15分。
焼いている間にホイップクリームを作ります。
生クリーム100ccに砂糖大さじ1。面倒くさいのでやりませんでしたが、下に氷水を当てながら泡立てると早く泡立ちます。
焼けたら家で一番おしゃれな皿によそって、あんことホイップクリームを添えて出来上がり。
いただきます。うま〜
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まとめ
和風ハーブでオサレな洋風スイーツ。
作るのも簡単、短時間でできるお手軽スイーツはいかがでしょう。