漬物 【発酵食／ぬか床】無印良品の「発酵ぬかどこ」でお腹の調子が良い！簡単な上に漬かり具合もいい感じ。
今年も無印良品の「発酵ぬかどこ」を購入しました。
ジップロックタイプなので場所も取らずに空気を抜いてコンパクトに収納可能！
発酵済みのぬか床なので、封を開けてからすぐに使える上、漬かり具合も良好！
私は家庭菜園で野菜を育てているので、キュウリやカブ、ナスやニンジンなど漬物になる野菜が取れるシーズンには大活躍のぬか床です。
こうたん
漬物 
さつまいも 【さつまいも／安納芋】６月・伸びた蔓をカットして植付けします。
蔓が伸びた！
ということで、植え付け用の苗蔓を採取したいと思います。
今回は安納芋の種芋の採取です。
安納芋の栽培方法。
根っこが生えた蔓は即植え付け可能ですよ！
車のこと 【カングー／故障】前輪から響くキーキー音は大丈夫。低速発進時に鳴るのはサビかダストが原因。
前輪からキーキーと異音が鳴りだしました。
信号待ちからの発車時には隣車線の運転手が二度見するレベル。自分でも調べてみたりディーラーに車を見てもらいました。結論から言うと、キーキー音は問題なし。高速運転を想定して作られる欧州車はもちろん、国産のハイパフォーマンス車でもよくある現象みたいです。
さつまいも 【さつまいも／安納芋】植付け用に簡易温室で種芋を芽出し。
芽出ししているのは、スーパーで購入した安納芋とウコン。苗は少量しか必要ないので、ホームセンターで購入すると量が多すぎて余ってしまいます。
そこで今年も苗を自分で芽出しして畑で育てたいと思います。芽出し方法は簡単。土に植えて保温すればプリッと芽を出しますよ。
蔓を伸ばしたらカットして土にさせば、秋にはお芋が収穫できます。
米ぬかボカシ 【ヨモギ／液肥】できました！天然の活性液「天恵緑汁」！
春のはじめに摘み取ったヨモギの新芽で作った発酵液肥「天恵緑汁」が完成しました。施肥として作物に撒いたり、ボカシ肥料を作る元菌として混ぜたり使い方は色々。ヨモギの新芽に付く微生物の力を借りて、植物を強く病害虫から守りたいと思います。簡単な天恵力汁の作り方、利用方法、効果の具合など土中環境を整える役割を期待します
肥料 【堆肥／茶殻】お茶葉は捨てないで集積。ミミズと微生物の力で良質な堆肥へ戻します。
妻には文句を言われますが、ゴミ箱には捨てられなくて…。お茶殻や、ティバック、コーヒ粕など葉っぱ系の粕を集めてるんです。これ良い土になるんです。昔の釣り人はお茶殻でミミズを飼っていたと聞いたことがまります。小動物や微生物が分解して養分豊富な立派な土に戻るのです。家庭から出るお茶殻の再利用。有効利用方法の紹介です。
車のこと 【カングー／パンク交換】スペアタイヤの交換方法・工具の収納場所はここ。
うわぁ…ぺちゃんこ。 完全にパンクしてしまいました。 車を運転している以上、そんな状況はいつか訪れるものです。 カングー（ZEN）の場合、リア車体下に予備のスペアタイアが格納されています。 車載工具もちゃんと搭載されているので簡単に取り外し...
車のこと 【カングー／タイヤ交換】パンクしたらタイヤの状態を確認。自走持ち込みorスペア交換orロードサービス？
過去に3回、自動車でのパンクを経験していますが、カングーに限っては購入後２年で２回パンクを経験しています。１度目は軽度のパンクゆえカー用品店で１０分で修理完了。２度目はちょっとダメージが大きくロードサービスを呼んでスペアタイアに交換してもらいました。今回は「カングーがパンクした！」という時の対処方法をご紹介します。
車のこと 【カングー／DIY】温もり感じる木製トノボードを自作してみました！
カングーのトノボードを自作しました。標準装備から木製のトノボードにカスタムです…。材料はホームセンターで入手できる格安の１×８材。カットしてオイルステインを塗装して完成です。サイズは設計図をご参考に。カスタムはカングーあるある。木目で明るくて、優しい車内。オートキャンプ時はアウトドアテーブルに
キャンプ 【家庭菜園／キャンプ】自家菜園でテントを張り一晩を過ごしてみました。
はて、キャンプ。どこでしようか？
やってきたのはいつも見慣れた畑。
そう私の自家菜園です。
春のこの時期、一面にヘアリーベッチがモサモサと繁る一角にテントとタープを張って一晩野宿を楽します。
近所とはいえ、タヌキやハクビシンなど野生の動物も多くやってくるワイルドな立地。どんな夜になるのか少々楽しみではあります。
緑肥 【ヨモギ／液肥】今年も仕込みます、天然の活性液「天恵緑汁」！
食べるだけではありません。
残ったヨモギを漬けて、活性液を抽出します！
有機農法や自然農法をしているとたまに耳にする「天恵緑汁（てんけいりょくじゅう）」というもの。野原で摘んだヨモギの新芽に黒糖をまぶして抽出する液体です。
新芽に住む微生物に作物を元気にさせる力があると言われ、抽出された液体を薄めて散布することで有効に利用することができます。
畑 【ヨモギ／レシピ】蓬ペーストをつかった絶品の薬膳スコーンいただきます。
先日作った蓬のペーストを使ってお菓子を手作りしました。
今回作ったのは、サクッふわっと美味しいスコーン。
ホットケーキミックと牛乳、バターでコネコネ。オーブンでチン。手軽に短時間で美味しい旬のスイーツをいただきます。
子供と一緒に作るお菓子。
大人も子供も楽しめる和風スイーツの出来上がり。
畑 【ヨモギ／レシピ】野草で薬膳スイーツ！白玉粉で草餅を作ってみました。
野原で摘んだ蓬（よもぎ）と市販の白玉粉で簡単草もちを作りました。そう草もちというよりは草団子です。
今回は蓬の採取、アク抜き、ペーストや乾燥の方法など下準備もご紹介します。白玉粉以外でも、団子粉や上新粉をつかっても団子が作れます。和製ハーブ「蓬（よもぎ）」は古くから薬草として活用される何とも役に立つ雑草です。
栽培 【ヨモギ／採取】春の川土手で旬の雑草を美味しくいただきます！
季節はすっかり春になり、野に草花が顔をのぞかせるようになりました。 春先、恒例の作業となっているのが「ヨモギ摘み」。 日本古来のハーブ「よもぎ」。新芽を伸ばした初々しい葉を摘みに行ってきました。 畑の野菜に散布する「天恵緑汁」にしてみたり、...
キャンプ 【タープ／アライ】Araiのコンパクトポール&Snowpeakペンタタープで小川張り！
最近の週末は子供たちと外遊をすることが多くなっています。
本日は実家の庭でミニキャンプです。
用意したのは、ARAI TENT（アライテント）製の「テントポール」と、言わずと知れたSnowPeak（スノーピーク）の「ライトタープ ペンタシールド」。
本日は小川張りでレッツ・ピクニック。３５Lのバックパックに収納可能。
キャンプ 【キャンプ／燻製】お庭でモクモク。スモーカーを使って今晩のつまみを作ります。
子供と庭遊びの片手間にスモーカーで燻製を作ってみました。
使用したのはキャプテンスタッグのBBQ用燻製器。
定番の味玉子やベーコン、チーズに加え、初の魚「ししゃも」にも挑戦。燻された食材は香ばしくお酒を誘う良いおつまみに大変身です。火起こし火消し壺／SOTOの燻製器。チップの種類はサクラを使用。
発酵食品 【発酵／自家製味噌】今年は４kg！地元の生麹を使って味噌を仕込みます。
今年も味噌を仕込みますよ！
大豆２kg、麹２kg、塩860g。材料は千葉県産にこだわりました。
関東の標準的な仕込み方で作ってみました。
昨年よりも量が多いので容器を変えたりしましたが、手順は同様。
美味しくできるでしょうか。
今回は、「材料」「道具」「仕込み方法」を紹介します。
お酒 【発酵／味噌作り】道の駅から鈴木糀店へぶらり。神崎町の散策が楽しすぎる。
昨年から始めた自家製の味噌作り。 今年は大豆２kgを使用しての増量仕込みに挑戦です。 材料となる大豆と麹を調達に訪れたのは地元に近い神崎町の道の駅「発酵の里こうざき」と、地元に古くからある鈴木糀店という麹屋さん。毎年3月に開催される「発酵の里こうざき酒蔵まつり」など発酵食文化の盛んな町「神崎町」に行ってきましたよ。
種 【畑／種（タネ）】有機・自然栽培用に使いやすい固定種や在来種のタネを購入しているサイト。
来年の種カタログのお知らせが届きました。来年はどんな品種を育ててみようかと、わくわくしながら種まきの場所やスケジュールなどを考えています。できれば種採りして自分好みの品種に育てていきたいので、選別しやすい固定種などを選んでいます。自然農や有機農の栽培に向く種の取り扱いはそう多くないのが実情。固定種や在来種を扱う種販売サイト。
発酵食品 【発酵食品／味噌】ついにジップロック仕込みの自家製味噌が出来上がりました！
冬（２０１９年３月）に仕込んだ味噌がいい感じに仕上がりました。実はこれ、初めての手作り自家製味噌。 仕込み量が少なければジップロックでもお味噌は作れそうです。モミモミするだけなので天地返しもしやすいし、仕込時の管理も楽。しかも、仕込み後はジップロックをそのまま冷蔵庫に移せるのでとっても便利。樽と違ってスペースも必要ありませんね。
キャンプ 【登山／バックパック】サイズアジャスト機能付きカリマーのバックパックを分解。そして加水分解したベトベトを除去！
内側がボロボロ、ベトベト…。 加水分解して劣化してしまった防水コーティングを重曹を使って綺麗に除去する過程を紹介。カリマーのフライヤー（Karrimor-Flyer）は機能的ゆえパーツが多い。SAシステム（サイズアジャスト）と呼ばれる機能を持つカリマーのバックパックの分解の手順を振り返ってみます
キャンプ 【登山／バックパック】加水分解したモンベルのトレッキングリュックを重曹で綺麗にメンテ！
アウトドア用バックパック内部がボロボロに！カビでも生えたのかと思ったら、どうやら違う。バック内部の防水コーティングが加水分解で劣化し剥がれてしまったいる状態です。洗濯したり、ガムテープを使ったり除去を試みましたが全部ダメ…。処分するしかないのかと落胆していたところ、一筋の希望が。重曹で洗うと汚いベトベトが消える！らしい。メンテナンス編
キャンプ 【キャンプ／椅子】比較・結局のところ、オンウェーのコンフォートチェアが最も座り心地抜群だった。
『映画を２時間観ても疲れない椅子』私が愛用しているOnwey（オンウェー）の「コンフォートチェア２」というアウトドア用折りたたみ。Snowpeak（スノーピーク）の「Take!チェア ロング」のような背もたれの高いリラックスチェアも使用してきましたが、比較しても更に快適。使い勝手を他社品と比較してみたいと思います。
生活 【田舎生活／知識】コイン精米機を初めて使う人のために、簡単に使い方をご説明。
田舎に行くとよく目にする「コイン精米所」。
屋外型のATMと同じくらいの大きさの小さな建物です。
いつもはスーパーでお米を買っている人にとっては、あまり縁のない機械。
先日、都会育ちの姉の旦那さんが精米デビューすることになり、一緒に付き添ってあげたのですが、初めて入る精米機を前に何をどうすれば良いやら戸惑っている様子。
アジア 【旅／川崎】香港に実在した魔窟「九龍城砦」を再現！伝説のゲームセンター電脳九龍城が閉店に！
ウエアハウス川崎、通称「電脳九龍城」。
以前から存在は知っていたので「近くに行ったら寄りたいなぁ」と思っていたのですが、なんと今年１１月中旬に閉店してしまうそうなんです！「東洋の魔窟」「アジアンカオス」などと称された、かつて香港に実在した巨大なスラム街「九龍城砦」。これを再現した建物なんて面白そう！
緑肥 【緑肥／ヘアリーベッチ】来年の雑草抑制のため、採種したタネを播種します！
夏に採種したヘアリーベッチのタネを播種しました。
今年見事に雑草抑制に成功したヘアリーベッチ。
来年も頑張ってもらうため、１０月中に播種して発芽を期待します。こちらを使って播種してみようと思います。
ヘアリーベッチの播種時期は秋。
冬が訪れる前に発芽し越冬させます。
生活 【月齢／ロードキル】注意！満月の夜はタヌキが飛び出します！
「またタヌキが轢かれてる…」
私の実家は田畑や森が広がる田舎地帯なのですが、車道で轢かれた小動物の姿をよく見かけます。「今日はよく見かけるなぁ」と感じる日は、決まって満月の日だったりします。
満月の夜は動物たちが活発に行動するためです。
月の満ち欠けは動物たちの行動に大きく影響を与えているようです。
スダチシロップ 【手作り発酵食品】採れたてスダチを３日間氷砂糖に漬けたシロップを頂いてみました！
今年もスダチが沢山収穫できました。
ということで、昨年に続き今年もスダチのシロップ作りに挑戦してみました。
作り方は至って簡単。スダチと氷砂糖を瓶に入れておくだけです。
前回の反省を踏まえ今回は少し早めに濾過してフレッシュなカボス（スダチ）シロップを目指します。
それでは早速仕込み開始！
畑 【害虫／イチジク】切り屑が落ちていたら要注意！じつは怖いキボシカミキリの産卵
イチジクの実を収穫していたら、オレンジ色の木屑を発見。カミキリムシの幼虫による食害の痕なのです。放っておくと、木が枯れる大変な事になる恐れもあるので、早めに殺虫剤を注入して駆除した方が良いみたいです。今回はカミキリムシによる食害の様子と対処方法をまとめてみました。犯人はキボシカミキリ。薬剤農薬：キンチョールE害虫使用
食べ物 【ドライフルーツ／イチジク】栄養満点！レンジと天日干しで干し無花果にして長期保存！
次から次へと実を付けるイチジク。
ありがたい自然の恵みは、こちらの都合などお構いなく赤く色付いていきます。
さぁ、たくさん採れたイチジクの実をどうやって頂きましょう？
保存を考えたら、はやり乾燥が一番です。
ということで、今回はレンジのオーブン機能を使ったドライフルーツに挑戦してみました。