【釣り/書籍】最新・釣り場情報誌『関東周辺 ファミリー釣り場ガイド』が発売

【釣り/書籍】最新・釣り場情報誌『関東周辺 ファミリー釣り場ガイド』が発売

海悠出版の『関東周辺 ファミリー釣り場ガイド』が、 改訂され釣り場情報も一新して出版されるそうです。 私も旧版(2013年刷)を持っていたのですが、詳細な釣り場情報のほか、釣れる魚、時期、釣り方まで詳しく掲載されていて初心者の私にとっては何かと重宝した1冊でした。 フレッシュな釣り場情報が満載... これはおすすめ要チェックです!

【発芽/ベビーリーフ】気が付いたらベビーリーフがみっしっり!

【発芽/ベビーリーフ】気が付いたらベビーリーフがみっしっり!

3月の中旬に蒔いたベビーリーフの種が発芽しすぎて大変なことになっています。 種蒔 3月21日 葉物の種は好光性種子が多いので、覆土を薄くしているのですが発芽までは雨風に弱いのです。 3月29日 だいぶ大きくなりました。 それぞれの個体の違いがはっきりとでてきました。 4月15日 隙間を埋めるように葉が密集しています。

【グルメ/内房】富津市発祥の竹岡ラーメンがヤックスで購入できる!

【グルメ/内房】富津市発祥の竹岡ラーメンがヤックスで購入できる!

千葉県富津市を特集した『出没!アド街ック天国』(テレビ東京)を見て私は知りましたが、千葉には3大ご当地ラーメンと呼ばれる有名なラーメンがあるそうです。アリランラーメン、勝浦タンタンメン、そして竹岡ラーメン。釣具を購入しに訪れたヤックスドラッグ館山店で見つけてしまったのです。 ヤックスxサッポロ一番のダブルネーム商品「竹岡式ラーメン」を!

【肥料/ヨモギ】ヨモギの新芽を漬けて発酵液を作ります!

【肥料/ヨモギ】ヨモギの新芽を漬けて発酵液を作ります!

先日天ぷら用に摘んだヨモギの新芽。 余った分で今度はヨモギの発酵液を作りたいと思います。「天恵緑汁(てんけいりょくじゅう)」と呼ばれるこの発酵液は、植物を丈夫にし生育を助ける効果があるらしいのです。 砂糖の浸透圧でヨモギのエキスが抽出できます。植物の新芽には成長には有益な微生物が多くその微生物を砂糖で培養するのが発酵液です。

【レシピ/野草】新芽が美味しい!ヨモギの葉を摘んで天ぷらでいただきます!

【レシピ/野草】新芽が美味しい!ヨモギの葉を摘んで天ぷらでいただきます!

土手にヨモギ採りにでかけてきました。 ヨモギとは・利用:特有の香りがあり、春につんだ新芽を茹で、おひたしや汁物の具、草餅(蓬餅)、灸に使うもぐさ(艾)、艾葉(がいよう)という止血生薬。天恵緑汁(ヨモギ発酵液)として自然農法でも利用可能。 調理:軽く洗い天ぷらに。一緒にパクチーも天ぷらに。春の香りが鼻を抜け、ニガ旨〜でとっても美味。

【釣り/レシピ】南房総で釣ったサヨリとサバを美味しくいただきます!

【釣り/レシピ】南房総で釣ったサヨリとサバを美味しくいただきます!

週末に南房総の堤防で釣ったサヨリとサバを美味しくいただきたいと思います。 サヨリは釣るのも食べるのも初めて。 今回は地元のおじさんお勧めの天ぷら、残りは簡単な丸干しに。 食材/レシピ/調理方法 サヨリの天ぷらの味は淡白な白身ですが旨みがぎゅーっと詰まっています。大きさの割に少々手間はかかりますが、その価値はあります。丸干しの方はビールのおつまみに合う!お勧めです。

【釣り/館山】4月・アジは釣れぬがサバとサヨリの入れ食い状態!

【釣り/館山】4月・アジは釣れぬがサバとサヨリの入れ食い状態!

南房総の堤防でサヨリとサバ釣りに行ってきました。 2018年4月8日(日)小潮 本日の仕掛け 【アジ】カゴ仕掛け 【アジなど】足元サビキ 【大物】泳がせ(ドジョウ) タチウオでも釣れないかとドジョウを用意するも、イカにかじられ無残な姿に。 しかし20cmほどの鉛筆と呼ばれるサイズのサヨリが釣れました。本日の釣果 サヨリ 25匹 小サバ 6匹

【保存/サツマイモ】失敗!埋めたままのサツマイモは見事に腐った!

【保存/サツマイモ】失敗!埋めたままのサツマイモは見事に腐った!

年末に採り残したサツマイモをそのまま植えたままにしておいたのですが、 そろそろ種イモ用にと掘り起こしてみたところ、見事に腐っていました! 掘り起こし 2018年3月 サツマイモを掘り起こします。 マルチを敷いた畝の上に、枯草を敷き詰めてあるのでまずはそれをどかします。 出てきた安納芋はぐちゃり。完全に保存に失敗! 来年は穴を掘って埋めます..

【緑肥/イタリアンライグラス】1週間前に蒔いた緑肥の種が続々発芽してきました!

【緑肥/イタリアンライグラス】1週間前に蒔いた緑肥の種が続々発芽してきました!

畑では蒔いた種が続々と芽を出し始めています。 緑肥用に蒔いたイタリアンライグラス(ネズミムギ)の芽も一斉に頭を覗かせてきました! れんげ、からし菜、キビの種と混合して条蒔きしてみます。 「この種子は農薬処理をしていません」の表記。 ピンクや水色で色着けされた種などには 「チラウム...」や「キャピタン」..畑を汚染することなく、そのまま畑に蒔けるのでうれしいですね。

【日本酒/酒蔵祭り】発酵の里 こうざき酒蔵まつり2018が開催されます(事前情報)

【日本酒/酒蔵祭り】発酵の里 こうざき酒蔵まつり2018が開催されます(事前情報)

酒蔵開きのシーズン! 秋に採れた新米から新酒ができる時期。 北総には神崎町という酒造りの盛んな地域があります。 祭りの様子や注意点、事前のお得情報を まとめてみました。 最寄駅は下総神崎駅 駐車場 鍋店(なべだな)と寺田本家。 見どころ/試飲 ふるまい酒・限定酒蔵元見学ツアー お酒の無料試飲・ふるまい酒 発酵食品 酒粕つめ放題 赤ちゃん・ベビーカー・授乳室について

【釣り/魚料理】サビキ釣りで釣ったイワシを塩漬け後、自家製アンチョビに!

【釣り/魚料理】サビキ釣りで釣ったイワシを塩漬け後、自家製アンチョビに!

冷蔵庫に塩漬けイワシを発見! 去年の年末に大洗港でサビキ釣りをしたところ、イワシがたくさん釣れたので、塩漬けにしていました。 塩を落としてオリーブオイルと一緒に瓶に詰めて、手作りの自家製アンチョビ&ナンプラーを作りましょう。 レシピ:材料/作り方 イワシ…16匹マイワシ 塩 オリーブオイル ローリエ 粒こしょう 唐辛子 ニンニク

【手作り発酵食品】熟したカボスで酵素シロップを仕込んでみました。

【手作り発酵食品】熟したカボスで酵素シロップを仕込んでみました。

興味本位で熟したカボスで酵素シロップを仕込んでみました。 酵素シロップとは、果物や野菜など自然の作物を発酵させて作る飲み物。食材は、果物だけでなく野菜やハーブ、木の実などなんでもOK。作り方は「柚子の酵素ジュース」と同じ… 「素焚糖」はさとうきび原料を100%使用したミネラル豊富な砂糖で、上白糖やグラニュー糖、三温糖とも少し違います。

【エンドウ豆/発芽】蒔き忘れたエンドウ豆…2月蒔きでも発芽はしました。

【エンドウ豆/発芽】蒔き忘れたエンドウ豆…2月蒔きでも発芽はしました。

またすっかり忘れていました。 エンドウ豆の種まき! 毎年ダメもとで2月ごろに種を植えてみたりするのですが、 気が付くと意外にも芽が出てきていたりするのですよね。 今年も例年のごとく、種まきを忘れていたのですが、2月に蒔いたエンドウの種が発芽しました。 はたして収穫できるまで成長してくれるかな?

【魚料理/千葉】イワシ料理が旨くて豊富。千葉駅近くにある海鮮料理「升や」!

【魚料理/千葉】イワシ料理が旨くて豊富。千葉駅近くにある海鮮料理「升や」!

館山ではイワシが回遊してきているようですね。
 ということで千葉で美味しいお魚が食べられる居酒屋にいってきました! 磯料理 升や(ますや)。古民家を改装した店内は落ち着いた気分に。 旬の鮮魚や千葉の郷土料理を食べながらお酒を交わせば、会話も盛り上がります! 本日の刺身にシマアジやクジラ料理も食べられる そのほか茹で落花生。

【害虫対策/コーヒー粕】使用済みのコヒーフィルターで虫除けができないかな?

【害虫対策/コーヒー粕】使用済みのコヒーフィルターで虫除けができないかな?

コヒーが大好きな私。にコヒーフィルターもたくさん溜まります。土に戻るのにも時間がかかるので普段は燃えるゴミで処分しています。 マルチにして虫除けができないものでしょうか? ネコブセンチュウやヨトウムシの忌避に効果があるそうです。 堆肥化していれば問題ないのですが、生育障害を起こすといった話も聞くので、量や使い方には注意が必要そうです。

【写真/プリンタ比較】A3・A2ノビ大判プリンタ。再現力が全然違う!決め手はインク性能?

【写真/プリンタ比較】A3・A2ノビ大判プリンタ。再現力が全然違う!決め手はインク性能?

写真コンクールに応募、作品展に!良いプリントを。
A4サイズの家庭用プリンタでも十分きれいにプリントすることはできるのですが、A3やA2サイズまでプリント可能な機種。 今回はエプソンとキャノンの大判インクジェットプリンタの比較。実際の使い勝手や色の再現性の違い、使い方に合ったおすすめの機種を考えてみたいと思います。

【釣り/スルメイカ】キング オブ「干しイカ」やっぱり一番美味しいかも!

【釣り/スルメイカ】キング オブ「干しイカ」やっぱり一番美味しいかも!

今回はスルメイカを干してみました。 炙ったイカは香ばしく食欲を誘うあのかおり。 旨味が凝縮して何とも美味!! お酒が進みます。「ヒイカ」「ヤリイカ」「スルメイカ」と干しイカを試しました。 安定した美味しさ。 このスルメ一枚で四号瓶が空いてしまいそう…。 なんともお得なおつまみでした。 館山ではイワシが回遊してきたようなのでそろそろ...

【写真/ギャラリー】表参道にできたピクトリコのギャラリーに行って来ました!

【写真/ギャラリー】表参道にできたピクトリコのギャラリーに行って来ました!

昨年7月に表参道にオープンしたピクトリコ(PICTORICO)のギャラリーに行ってきました。 さすが紙屋のギャラリーだけあって素材の見せ方が上手いなぁ。 ギャラリーは表参道ヒルズの裏手に入ってすぐのところにあり、 表参道駅や明治神宮前駅、原宿駅からもアクセス可能です。 ショップではA4プリント用紙1枚売りや簡易包装品、特寸断裁販売も可能

【釣り/レシピ】ウマヅラハギを酒粕漬けにして美味しくいただきます

【釣り/レシピ】ウマヅラハギを酒粕漬けにして美味しくいただきます

ウマズラハギを酒粕漬けにします。 そのまま食べても美味しいウマズラハギですが、
酒粕に漬けることでさらに身が柔らかく、旨味も出ます。
独特の香ばしい匂いも食欲をさらに誘いますよ。 作り方はとっても簡単。 レシピ・食材 お魚 酒粕 味噌 酒 みりん 我が家はたち吉のグリルプレートに魚を乗せ、そのままコンロのグリルで焼いてしまいます/発酵食品

【畑/パクチー】結局、越冬してしまったパクチーさん

【畑/パクチー】結局、越冬してしまったパクチーさん

旧暦ではもう雨水を過ぎ雪も雨に変わる時期になりました。春はもうすぐそこ。畑のパクチーは相変わらず元気にやっています。驚いたことに気がつけば越冬していました。 育て方もなく路地で自然栽培。 コップで水耕栽培。毎日水を換えれば新鮮な状態を長くキープできるので、サラダや春巻、タイ料理など必要な分だけちぎって使えます。

【保存/里芋】畑の土の中に貯蔵していた里芋を掘り起こしてみました

【保存/里芋】畑の土の中に貯蔵していた里芋を掘り起こしてみました

家庭の里芋ストックがなくなったので、貯蔵した里芋を掘り起こします。 調理・ ヌルヌルと滑る芋を握りながら硬い皮むきって大変。保存・ジップロックに入れて冷凍保存 体が温まる煮っころがしと里芋の豚汁。 ムチンという成分で胃腸を助ける効果..晩酌のお供に 煮物や汁物以外にもグラタンやコロッケ、里芋湿布(里芋パスター)など使い方いろいろ

【タイ料理/パクチー】いなばの缶詰を使ってカオソイを作ってみた

【タイ料理/パクチー】いなばの缶詰を使ってカオソイを作ってみた

東京に住んでいた頃、毎月必ず足を運ぶタイ料理屋さんがありました。土日限定で登場するメニュー「カオソイ」が食べられる西荻窪にある「ぷあん」です。ゆらゆら帝国好きの妻のおすすめ。タイ料理メニューといったらガパオ カオマンガイ パッタイやタイラーメン... イサーン地方やチェンマイやチェンライなどがあるタイ北部…美味しいレシピ:

【釣り/レシピ】館山で釣ったキビレとメバルを酒粕漬けにして美味しくいただきます

【釣り/レシピ】館山で釣ったキビレとメバルを酒粕漬けにして美味しくいただきます

冷蔵庫に酒粕が余っていたので、先日釣り上げたキビレとメバルを酒粕に漬けてみました。 1週間後、風味が浸みこみ、ふんわりと柔らかくなった身は絶品。 ご飯がいくらあっても足りません。 酒粕とお魚が手に入ったら、おすすめですよ。 酒粕漬けの作り方 食材 お魚(キビレ・メバル) 酒粕 150g 味噌 100g 酒 みりん

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