発酵食品 【自家製味噌／仕込み】地元の材料で手作りした味噌が出来上がりました！
味噌が出来上がりました。
冬に仕込んだ自家製味噌です。
今年は麹も大豆も地元千葉県産のものを使用。
出来上がりが待ちきれませんでしたが、遂に仕込み樽の封を開ける時がやってきました。
いい匂い！いい味！たまりませんねー。
今回は仕込みから出来上がりまでを簡単に振り返ってみます。
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栽培 【ショウガ／収穫】混植ＮＧ…モリモリと茂る空芯菜に覆い尽くされ惨敗！
生姜の葉が見当たりません。 晩夏に急激に勢いを増した空芯菜によって完全に日陰へと追いやられてしまいました。 ショウガ科の生姜と、ヒルガオ科の空芯菜。 根菜と葉物。干渉し合わないかと考えて同じ畝に植えたのですが、思いのほか空芯菜が葉を広げて生...
畑 【山芋／収穫】ムカゴがポロポロ。ここに自然薯（じねんじょ）の気配あり。
「そういえば夏に花が咲いたカサブランカの根元から自然薯らしき蔓が伸びていたなぁ…」という事で球根の株分けの際に一緒に掘り起こして収穫することにしました。 放任畑で勝手に育った自然の山芋というだけあって、掘り起こし作業はかなりハードなものとな...
栽培 【ユリ／分球】５年目のカサブランカの球根を掘り起こして株分けします。
５年ほど前にホームセンターで購入したカサブランカ。 当初は鉢植えで育てていたのですが、花後に球根を畑に植え直しておりました。 翌年から枝数を増やしながら毎年花を咲かせるようになったのですが、最近はちょっと枝が混み合ってきたようなので掘り返し...
キャンプ 【キャンプ用品／火起し器】放置しても着火するので超楽チン。火消し壺＆炭起しで簡単BBQ。
以前から使用している火起こし器。 先日実家の庭でバーベキューを行った際に取り出して使用したのですが、改めて便利だなぁと思いましたので、記事にしてみました。 炭を入れて初期の着火剤を投入しておくだけで勝手に炭に火が起こる！気がつくとパチパチと...
栽培 【栽培／観葉植物】大きなハート型の葉が可愛い。ウンベラータを育てることになりました。
うぅ〜ん、かわいい。 眺めているだけで、ほっこりリラックスします。 家に居ることが多くなった昨今。 何かとストレスが溜まることも増えたので、部屋の中に緑を取り入れて癒しを求めてみることにしました。 購入したのは「ウンベラータ」という大きなハ...
国内 【旅／イバライド】パスタが美味い！コスパも最高な村のレストラン「ポワール」に大満足。
茨城県稲敷市のテーマパーク「イバライド」シルバニアファミリーが好きなので、家族でよく訪れるスポット。昼には村レストラン「ポワール」。混雑せず穴場的な食事処。ベビーチェアや子供用の椅子、コロナ対策もバッチリ。手洗い場や多目的トイレも有ります。広々開放的で子連れや赤ちゃんがいても安心。パンケーキ、自家製ソーセージもおすすめ
ニンニク 【ニンニク／植付け】今年も自家採種したにんにくを植付けます！
今年で３年目のニンニク栽培。 毎年９月に植付け、翌年の５月に収穫。乾燥保管させた種をまた秋に植付けています。 自家採種したニンニクは私の畑の土に馴染んできたようで、年々収穫量も増加してきているようです。 そして今年も植付け時期がやってきまし...
栽培 【丸オクラ／レシピ】続々と実をつけるオクラを大量消費。日替わりオクラレシピ！
夏が盛る頃から一気に実を着け始めるのが、「オクラ」。
夏野菜を代表するネバネバさんですね。
一度実を着け始めると毎年大収穫のオクラ。
今年は多めに播種してしまったこともあり消費が追いつかず、ご近所さんや職場におすそ分けして消費してもらうこともしばしばです。
消費レシピの幅も増えてきました。
今回オクラレシピをご紹介。
畑 【月齢／農業】「月」が与えるリズム。植物の成長や種撒き、釣りにも影響が？
「木は下弦の月に切る」「満月は不漁、新月は大漁」
林業や漁業には今でも言い伝えられている習わし。
農業も月に由来する習わしが多く存在していました。満月の時期は樹木の水分が地上部へと移動し、新月の時期は反対に水分が根などの地下部に移動します。材木は水分量が多いと腐りやすく、水分量が少ない方が保存性も良い時期タイミング。
栽培 【丸オクラ／収穫】次から次へ。勢い止まぬ夏のネバネバさん。
夏野菜の代表格「オクラ」。 「あ、またデカくなってる…」採り遅れてしまう。 成長速度を遅らせる為に複数株で育ててみるものの、気がつくとまた巨大なオクラが…。 ただ収穫頻度には似合いませんが、若干は成長速度は抑えられている気もします。 たくさん取れたオクラ。栽培／自然有機農法／レシピ／保存消費ジャンボダビデ固定種採取
野菜料理 【ナス／レシピ】夏野菜の大量消費。レンチン茄子サンド、漬物、ミートソース！
夏の畑あるある。
短期集中的に大量に実る夏野菜の消費に困ることありませんか？
梅雨が明け、本格的な夏の日照りが続く頃、トマトやナス、オクラやキュウリ、ゴーヤなど…。一株にフサフサと大量に実る自然の恵。
家庭菜園を始めて５年も経つと、消費レシピなどちょっとした使い方のコツが身につくので、ご紹介します。
今回はナス。
トマト 【ミニトマト／レシピ】鈴生りの夏野菜をミートソースにして美味しく大量消費！
夏の畑には赤や黄色の宝石があちらこちらに散らばっています。
そうミニトマトです。
夏本番にの今はその収穫もピーク。
大量に採れる夏野菜、どうしよう…。
そこで今回は、ひき肉と合わせてミートソースを作り置きすることにしました！
栽培 【夏野菜／収穫】８月・ぐんぐん成長。気がつけば巨大化！
気温がぐんぐん上がる夏のこの時期。 気がつけば夏野菜もぐんぐん成長を続けます。 １週間も畑を留守にすると、ツルや枝には巨大化したキュウリやナスがどっしり。 あちゃ〜。 夏真っ盛りな８月上旬の畑の様子です。 まだまだ次から次へとナス量産中 ６...
海水浴 【イソガニ／飼育】水槽が窮屈になってきたのでレイアウト変更します。ついでに天板もDIY。
先日友人家族と一緒に銚子の磯に出かけました。
その際に捕まえた磯ガニと磯エビを新たに水槽に追加したのですが、その夜のうちにカニ達の襲撃を受けたエビが無残な姿に…。
どうもちょっと窮屈そうなので自宅に余っていた大きめの水槽に引っ越しします。
ついでにプラダンを使用して壊れてしまった天板を自作します。
海水浴 【イソガニ／飼育】死んだかと思ったら抜け殻。カニが脱皮しました。
夏の初めに千葉の磯で捕まえてきた磯ガニたち。
夏限定で観察飼育することにしたのです。
先日ふと水槽を覗くとひっくり返ったカニ達の姿が…！
ご臨終かと思いましたが、岩陰からひょっこり姿を表したカニ。
そう、脱皮した抜け殻だったんですね。
おめでとう。
カニ達の成長にちょっと嬉しくなってしまいました。
国内 【旅行／銚子】日本一の漁港には美味しい食材が集まる！
ただの漁港ではない。
日本一の漁港「銚子」には色んなものがあります。
観光だけじゃない。名産だってたくさん。
醤油、鮮魚・干物・加工食品！
海の美味しいものが一同に揃う銚子の魅力に気が付き始めてしまいました。
さらに地元民が集うスーパーは鮮魚の宝庫！うはっ！！
国内 【子育て／お寺】子宝菩薩・千葉県佐原市にある砂場観音にお礼参り。
さだまさしの「親父の一番長い日」を聴いてホロホロとしているお父さんです。2人の娘を授かったせいか最近はこういった歌詞に弱くなりました。不妊治療など様々な妊活に取組みましたが最後は神頼み。千葉県佐原市にある砂場観音（すなっぱかんのん）子宝神社で有名なパワースポットなんだとか。場所は銚子方面に向かう川沿いにあります。
海水浴 【イソガニ／飼育】磯でつかまえた岩ガニを自宅の水槽で飼うことになりました。
イソガニを飼育することになりましたが海水生物の飼育は初めて。海水は？水槽は？エアレーションは？濾過装置は？餌は？カニってどうやって飼うのかな？人口海水で手軽に作ることができるみたいです。塩分濃度の調整方法もバッチリ。あとは濾過装置（ブクブク）と隠れ家になる岩や砂を入れてレイアウトしてあげればＯＫ。海水水槽の立ち上げ！
PC 【夏／熱中症対策】２重羽＆コンパクトなボディから強烈な風がたまらない。リズム時計のおすすめハンディ扇風機。
ここ数年、夏の暑さがひどい。
南国化してきている日本の夏において、熱中症対策はもはや必須。
最近よく見かける、手に持つコンパクトな携帯扇風機。あれ、いいな〜と思って購入したのです。実は昨年台風が直撃して停電になったんですけど、その際に大活躍。コンパクトな上フック付きだから何処にでも持ち運べる手軽さはかなり快適です。
PC 【生活／扇風機】シンプルでスマート！「モダンデ・デコ」のDCファン
我が家の扇風機は１０年ほど前に購入した無印良品製。今はDCモーター搭載が主流の扇風機。ACモーター搭載扇風機はブンブンとモーター音が大きく、就寝時にその振動が気になる。今回の買い換えで購入したのがモダンデコから販売されているDCモーター搭載モデル。バルミューダの様に無駄を削ぎ落としたデザイン性の高い製品。実にスマート！
キャンプ 【ビーチコーミング／九十九里】シーグラスを拾いに砂浜へピクニック。
予報を確認すると、今週末は曇りマーク。 これならお出かけできるかな…ということで家族でピクニックに決定しました。 向かったのは九十九里浜。 お弁当と折りたたみの椅子を持ってサクッと準備完了です。 今回は妻や娘たちの要望でビーチコーミングをす...
キャンプ 【家庭菜園／スコップ】一石二鳥の和式サバイバルナイフ「仁作 深山刀」。これ１本あると便利です。
家庭菜園において、鎌やスコップは必需品。 掘ったり切ったりする作業は必須です。 そんな動作を一つのアイテムで叶えてくれるのが、仁作（ニサク）の深山刀（ミヤマトウ）とうスコップ。 掘れる！切れる！！しかも錆びない！！ さらに見た目もかっこいい。
農機具_工具_携帯用_アウトドアサバイバルナイフ_キャンプ_登山
漬物 【発酵食／ぬか床】無印良品の「発酵ぬかどこ」でお腹の調子が良い！簡単な上に漬かり具合もいい感じ。
今年も無印良品の「発酵ぬかどこ」を購入しました。
ジップロックタイプなので場所も取らずに空気を抜いてコンパクトに収納可能！
発酵済みのぬか床なので、封を開けてからすぐに使える上、漬かり具合も良好！
私は家庭菜園で野菜を育てているので、キュウリやカブ、ナスやニンジンなど漬物になる野菜が取れるシーズンには大活躍のぬか床です。
さつまいも 【さつまいも／安納芋】６月・伸びた蔓をカットして植付けします。
蔓が伸びた！
ということで、植え付け用の苗蔓を採取したいと思います。
今回は安納芋の種芋の採取です。
安納芋の栽培方法。
根っこが生えた蔓は即植え付け可能ですよ！
車のこと 【カングー／故障】前輪から響くキーキー音は大丈夫。低速発進時に鳴るのはサビかダストが原因。
前輪からキーキーと異音が鳴りだしました。
信号待ちからの発車時には隣車線の運転手が二度見するレベル。自分でも調べてみたりディーラーに車を見てもらいました。結論から言うと、キーキー音は問題なし。高速運転を想定して作られる欧州車はもちろん、国産のハイパフォーマンス車でもよくある現象みたいです。
さつまいも 【さつまいも／安納芋】植付け用に簡易温室で種芋を芽出し。
芽出ししているのは、スーパーで購入した安納芋とウコン。苗は少量しか必要ないので、ホームセンターで購入すると量が多すぎて余ってしまいます。
そこで今年も苗を自分で芽出しして畑で育てたいと思います。芽出し方法は簡単。土に植えて保温すればプリッと芽を出しますよ。
蔓を伸ばしたらカットして土にさせば、秋にはお芋が収穫できます。
米ぬかボカシ 【ヨモギ／液肥】できました！天然の活性液「天恵緑汁」！
春のはじめに摘み取ったヨモギの新芽で作った発酵液肥「天恵緑汁」が完成しました。施肥として作物に撒いたり、ボカシ肥料を作る元菌として混ぜたり使い方は色々。ヨモギの新芽に付く微生物の力を借りて、植物を強く病害虫から守りたいと思います。簡単な天恵力汁の作り方、利用方法、効果の具合など土中環境を整える役割を期待します
肥料 【堆肥／茶殻】お茶葉は捨てないで集積。ミミズと微生物の力で良質な堆肥へ戻します。
妻には文句を言われますが、ゴミ箱には捨てられなくて…。お茶殻や、ティバック、コーヒ粕など葉っぱ系の粕を集めてるんです。これ良い土になるんです。昔の釣り人はお茶殻でミミズを飼っていたと聞いたことがまります。小動物や微生物が分解して養分豊富な立派な土に戻るのです。家庭から出るお茶殻の再利用。有効利用方法の紹介です。
車のこと 【カングー／パンク交換】スペアタイヤの交換方法・工具の収納場所はここ。
うわぁ…ぺちゃんこ。 完全にパンクしてしまいました。 車を運転している以上、そんな状況はいつか訪れるものです。 カングー（ZEN）の場合、リア車体下に予備のスペアタイアが格納されています。 車載工具もちゃんと搭載されているので簡単に取り外し...