キャンプ 【キャンプ飯／燻製】キャプテンスタッグのスモーカーを使って味玉とホタテを燻製にしてみました！
初めての燻製作りにチャレンジしてみました。使用したのはキャプテンスタッグ（CAPTAIN STAG）の燻製器とガスコンロ。長い間倉庫に眠っていたアイテムです。前日に食材（味付け玉子とホタテ）の下準備だけ済ませておけば、簡単短時間で燻製のできあがり。チップはナラを使用。今回は燻製の作り方を紹介します。SOTOスモーカー。
キャンプ 
エンドウ 【コンパニオンプランツ】４月・マメ科とネギ類の混植はＮＧ！エンドウ豆が成長しない…。
今年のエンドウ豆は大きくならないなぁと思っていたら、株元にニョキッと伸びている分葱（ワケギ）を発見。マメ科とネギ類の組み合わせ。どうやら、この二つは相性が悪いようなんです。ちょっと詳しく調べてみました。２月後半に苗を移植したエンドウ豆（三月豆とスナップエンドウ）。相性の良いキュウリやトマト、ナス…アレロパシー他感作用
緑肥 【緑肥／ヘアリーベッチ】４月・春の暖かさと共に、ぐんぐん伸び放題！
春の訪れをいち早く察知したヘアリーベッチ（藤えもん）。
気温と共にグングン伸びて地表を覆い尽くすほどに成長しました。
雑草抑制対策として撒いたマメ科緑肥ですから、目論み通りです。
無施肥の自然農法の私の畑に窒素分を供給してくれる上、紫の可愛らしい花はミツバチを呼び、休耕田畑の観葉植物としても役立ちそう。
発酵食品 【発酵食品／手作り味噌】ジップロックで簡単仕込み！初めての自家製味噌作り
こうざき酒蔵祭りで購入した神崎町在来大豆。 種まき用に購入したのですが、畑に蒔くにはちょっと量が多い。 どうしようかと思っていたのですが、実家で余った麹と樽をゲットできたので味噌を仕込んでみることにしました。 はじめての味噌作りは、意外にも...
お酒 【日本酒／お祭り】生酛造りにこだわった酒蔵。寺田本家の見学がおもしろい！
「こうざき酒蔵祭り」を訪れ際に、寺田本家の酒蔵見学ツアーに参加してみました。手作業にこだわる酒蔵に案内されると、甘〜い良い匂いが。寺田本家の酒造り「生酛造り」について見学の風景と一緒に日本酒ができるまでを振り返ります。発酵食品、自然酒の千葉県香取郡神崎町。麹菌と乳酸菌、酵母が働く伝統的なお酒の作り方。
お酒 【日本酒／こうざき酒蔵まつり】発酵の里には自然食材がたくさん！
先日訪れた千葉県香取郡神崎町のお祭り「発酵の里 こうざき酒蔵まつり2019」。ここに出店していた露店がまた興味をそそる素敵なお店ばかりで、店先を見て回るだけでも楽しかったのです。発酵をテーマにしたお祭りには、微生物の活動を生かした自然食材がいろいろな形で紹介されていました。こんな食材、あんな活かし方。いろいろと勉強となる話をたくさん聞かせてもらいました。
お酒 【日本酒／祭り】発酵の里 こうざき酒蔵まつり2019に行ってきました！
今年も行ってきました！「発酵の里 こうざき酒蔵祭り2019」！！残念ながら一人車で来場したため会場でのお酒は楽しめませんでしたが、そのかわりに露店やイベントを満喫することがでました。今回はそんな「発行の里 こうざき酒蔵祭り2019」の雰囲気をさらっとお伝えします。お酒は我慢！今年は車です…アクセス／蔵元鍋店前では行列が！
イチゴ 【株分け／イチゴ】綿棒で受粉！混み合った株も隣の畝に移植します。
日中はすっかり暖かくなった３月上旬。 白いイチゴの花が咲いていました。 花粉を媒介する昆虫たちの活動はまだそれほど活発ではないので、人口受粉して着果させてあげましょう。 ついでなので混み合った苗を移植して収穫量を増やす企み。 イチゴの受粉 ...
生活 【鳥害／鳩】春、平和の象徴ハト…が今年もベランダにやってくる！撃退編
春に鳩（ハト）がベランダに巣を作りにやってくる何とかしたい。
鳩の被害・駆除・方法は効果は？鳩の撃退法方。鳩よけに効くグッズアイテム。鳥がうるさい。ベランダの掃除。
鳩に困ったら雨宮！CM動画。
発酵食品 【発酵食品／手作り味噌】自家製の味噌は大豆と黒豆のハーフ＆ハーフ
ちょうど母がお 味噌 を仕込んでいるところでした。 いつもは頂いて食べる専門だった私ですが、そのうち自分でも作れるようになりたいと思い、 味噌 の 仕込 み 方 を教えてもらうことにしました。 味噌って思っているよりも 簡単 に作れるみたいですよ。 今回はうちの母の味噌の作り方を紹介します。
パキスタン 【パキスタン／ペシャワール】イスラム圏を旅する.６ ～灼熱のカラチへ南北1800kmを駆け抜ける！～
カラーシャ谷を後にし目指したのはパキスタン南部の都市カラチ。サッカーW杯アジア予選の試合を見るためにオマーンに向かうフライトを予約したため１８００kmの距離を２日でバス移動！待っていたのは、いままで溜めていた汗が一気に吹き出すほどの灼熱の大地でした。ロワライ峠観光名所／インド洋／パキスタンのビーチリゾート／入国
パキスタン 【パキスタン／チトラール】イスラム圏を旅する.５ ～民族衣装が素敵すぎる！カラーシャの谷～
パンダールから２日かけてたどり着いたのは、パキスタン北西部の街チトラール。今尚独特の文化を保ち続ける人々が暮らしています。チトラールの中心地からカラーシャバレー（谷）へのアクセスルート／色鮮やかな文様民族柄衣装。オマーンのマスカットで行われるW杯アジア予選のため一路南下します。アフガニスタントレッキング種類。
パキスタン 【パキスタン／パンダール】イスラム圏を旅する.４ ～エメラルドに輝く川沿いのオアシス～
フンザを後にした私は西へ向かったのでした。目指したのはアフガニスタン国境に近いパキスタン北西部のチトラールという街。山岳部を走る路ゆえ峠越えの険しい道のりが続きます。その途中パンダールという小さな村に１泊したのでした。乗換えのいっときの滞在地と考えていたのですが、これがまた何とも心地の良い場所だったもので。トレッキング
パキスタン 【パキスタン／フンザ】イスラム圏を旅する.３ ～神々の回廊、パスー氷河トレッキング～
フンザのカリマバードに滞在中２泊３日の氷河トレッキングへ出かけました。訪れたのはカリマバードからフンザ川を北に５０kmほど遡ったとことに位置するパスーという小さな村。
杏の花やさくらんぼが実る春のシーズン。
軽登山（ハイキング）ルートは旅人ノートに記載「パスー氷河」。フサニ村のつり橋コース。アプリコットパイが実に美味！
パキスタン 【パキスタン／フンザ】イスラム圏を旅する.２ ～旅人にやさしいシルクロードの山の民～
ビザ発行が難航しイランの代わりに向かったのはパキスタン北部の山岳地帯フンザ。首都イスラマバードからバスを乗り継ぎ２日。カラコルムハイウェイを登り標高２５００mの高地に位置するフンザの中心地カリマバードという町。K２はじめ、ラカポシやウルタルといった７０００m級の名峰に囲まれたそこは、まさに風の谷。トレッキングハイキング
インド 【パキスタン／イスラマバード】イスラム圏を旅する.１～インド国境を越えパキスタンへ入国～
映画「風の谷のナウシカ」が放映される度に思い起こされる場所があります。それは中東パキスタン北部のフンザという山岳地域。
１０年前に私が旅した中東は、それはそれは素敵なところだったのです。こんな時代ですのでたまには良い情報でもお届けできればと思います。今回はフンザまでの道のり。インド国境からパキスタンの首都イスラマバードまでです。
車のこと 【カングー／ドリンクホルダ】イケアの小物入れが良い感じにフィット。
カングーのドリンクホルダが…使いづらい。どうにかならないものかと調べたところ、どうやらIKEA（イケア）の小物入れが丁度良いとの噂です。それならばと早速購入してみたのですが、なかなかのしっくり感（SUNNERSTA スンネルスタ／小物入れ）リーズナブルです。カングーのドリンクホルダ代用アイテム。
車のこと 【カングー／リモコンキー】純正キーが復活？アンサーバックも反応！？
なにやらカングーのキーにおまけのリモコンが付いてきました。 なんと、純正リモコンキーのリモート機能が使えないとのこと！ 確かに純正キーのボタンを押しても反応しません。 しかしこれ、簡単に直せるようですよ。 リモコンキーに付いてきた「おたまじゃくし」の反応がものすごく悪いのです。全然反応しない。電池交換・修理方法
車のこと 【カングー／ウインカー】ウインカーのレバーが短い！誤ってハイビームがでちゃう…
カングーのウインカーレバーは短いのです。
ハンドルに隠れるほど短い！
そのため運転席がスッキリシンプルで良いのですが、
ウインカーを出そうとしたらハイビームがでちゃうのです…。
ウインカーレバーを手前に引くとハイビームが出ます。油断をすると斜めに倒してしまいます。
特に右折時に失敗しがち。
右折レーンに入ろうとしたら前の車をパッシングなんてことも。
あぁ気まずい。
車のこと 【カングー／ボンネット】レバーが見当たらない。ボンネットの開け方は、まさかのこっち側！
カングーのボンネットを開けてみようと思いました。 そこでレバーを探したのですが、見当たりません。 給油口レバーと同様にもともと付いていないのかな？ いいえ、ちゃんとありましたよ。 カングーのボンネットはこうやって開ける 特に用はないのですが...
車のこと 【カングー／給油口】ガソリンスタンドで大慌て。給油口の開け方はコウだった！
初めての給油。
「そうそうカングーはハイオクなんだ、間違えないように、間違えないように…」と、張り切ってガソリンスタンドへ。
シート横の給油口を探ってみますが、スカっ。
いざ給油口を開けようと開口レバーの場所を探ったのですが、見つからない！給油口レバーはなく手動です。カングーの鍵をさしてロックを解除したら蓋が開きます。わぉアナログ〜。
車のこと 【カングー／ワイパー】ガラコ後１ヶ月でビビリ発生！ゴム交換？ブレード交換？
順調に水を弾いていたガラココーティングでしたが、１ヶ月ほど経過した時に急にワイパーの動きが悪くなりました。
ビビビッ…、ガガガッ…。
対処を調べてみましたが、結局ワイパーブレードを交換するのが一番のようです。
ガラコを塗布し気持ちよいほど水を弾くようになったフロントガラス。雨の日も水玉が踊り、ワイパーがなくても視界が確保できるほどです…エアロワイパー。
車のこと 【カングー／ガラコ】油膜を落としガラコを塗ったら、ワイパーいらずの快適な撥水！
納車後すぐに行ったのがガラスの撥水処理。
油膜を取り除いた後、ガラコをヌリヌリ。
ワイパーいらずの快適な撥水になりました！
納車後に自分でガラコ処理
油膜をきれいに取り除く
油膜が綺麗に落ちたらガラコを塗ります。
カングーのワイパーは自立しないので作業時にはガラスとワイパーの間に布や小物を挟んで対応しています。
雨が待ちどうしくなりますね。
車のこと 【カングー／オーディオ】車内の居心地がいいんです。音もシートも気持ちいい〜。
車内空間の居心地がよい。
カングーのシートの座り心地が良いんです！スピーカーの音質が、良いんです！！厚みを増してさらにふっかりとした快適な座り心地に。
こちらもかなり調子の良い純正オーディオ系。
オプションでカーナビを取り付けない場合、オーディオが標準装備で付きます。オーディオはCD／ラジオ／MP3（USB）／Bluetoothが使用できイコライザの設定も可能。
車のこと 【カングー／ボディコート】新車を買ったらコレ。ガラスコートで痛みやすい塗装を保護。
私が購入した黄色のカングー。ソリッドカラーと言って塗装が薄いみたいなので、すぐにカー用品店へ持って行きガラスコーティングを施してもらいました。ディーラーのほか、オートバックス、イエローハット、オートウェーブ、キーパーコーティングでも施工可能です。保護目的ですが、施工後は水弾きや光沢感もぜんぜん違いますよ。
車のこと 【カングー／比較】かわいいだけじゃない、広い室内空間。キャンプ？車中泊？さてどこ行こう！
トヨタのステーションワゴン車「ウィシュ」から乗り換えたフランス車・ルノー カングー ゼン EDC。現在まで故障もなく至って快適。新車購入にあたり試乗比較検討した車は、フリード、ジェイド、インプレッサ、シエンタなどのファミリーカー系ワゴン。車種の特徴や購入の決め手、使い勝手や走行性などをお伝えします。アウトドア。
生活 【生活／アロマ】ひっくり返してもこぼれない。マークス&ウェブの木製ディフューザーでいい気分
リビングに入ったらなんだかいい匂い。
匂いの元は、テーブルの上に置いてあるMARKS&WEBのアロマウッド。オイルを数滴たらすと、おだやかに香りが広がります。
見た目も可愛くシンプルなデザインもまたいいですね。
アロマウッドはオイルが木の中に染み込んでいくのでひっくり返してこぼれる心配がありません。小さな子供がいる家庭でも安心。寝室用.車用アロマ
お酒 【日本酒／祭り】発酵の里 こうざき酒蔵まつり2019が開催されます！（事前情報）
新酒の香り漂うあの季節が近づいてきました。
酒蔵開きの季節です。
私も毎年恒例となってきているお祭り。
千葉県香取市神崎町で「発酵の里 こうざき酒蔵まつり」が開催されます！
お祭りに向かう前にちょっと事前情報をということで、過去の会場の様子などお役に立ちそうな情報などを。
開催日：平成31年3月17日(日)
会場：千葉県香取郡神崎町神崎本宿 河岸通りから鍋店神崎酒造蔵
発酵食品 【手作り発酵食品】グレープフルーツの酵素シロップを手作りします。
子供は苦いから嫌いと言い、妻は皮を剥くのが面倒だと言う。グレープルフルーツは我が家ではあまり人気が出ないようなので、シロップにしてみます。作り方は簡単。カットした果実と氷砂糖を小瓶に入れるだけ。マイボトルの紅茶に注いで職場へ持って行っています。今の時期には一緒に生姜を入れると体もポカポカ。ヨーグルトにかけても美味しいですよ。
発酵食品 【レシピ／大根】私のサプリは食物酵素。味噌大根で酵素を補給して自然治癒！
喉がイガイガ。
昨日長居した喫茶店で風邪の菌をもらってきてしまったのかな？
そういえば咳している人いたなぁ…。
そんな調子の悪い日には生野菜や発酵食品を摂取して代謝高めて風邪を撃退！
今朝の朝食は先日畑で採れた大根をお味噌でいただきいます。
植物は酵素を持っています。
これを食物酵素といい加熱されていない生の食べ物や発酵食品に多く含まれています。