ニンニク 【ニンニク／自然栽培】収穫した生ニンニクを麻紐で束ねてぶら下げ保存
５月下旬〜６月中旬。ニンニクを収穫し保存用にぶら下げる作業を行なっています。簡単に栽培できて、たくさん収穫できるので家庭菜園初心者におすすめな野菜。たくさん採れてもどうやって保存したら良いのか悩みますよね。我が家では収穫してきたニンニクを麻紐で束ねて軒先に吊り下げて保管。今回は我が家の収穫〜保存方法をお伝えします。
ニンニク
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ニンニク 【ニンニク／混植】４月下旬・ヘアリーベッチに埋もれた株をレスキュー！
４月下旬。GWに突入です。
畑では雑草抑制のために蒔いたヘアリーベッチの成長期。
紫色の花々にはミツバチたちがたくさん集まって来ています。
ヘアリーベッチがモサモサの畑の中にニンニクが隠れていたのでレスキューしました。コンパニオンプランツ／緑肥対策／放任自然栽培／楽して草刈りしない
ニンニク 【ニンニク／植付け】今年も自家採種したにんにくを植付けます！
今年で３年目のニンニク栽培。 毎年９月に植付け、翌年の５月に収穫。乾燥保管させた種をまた秋に植付けています。 自家採種したニンニクは私の畑の土に馴染んできたようで、年々収穫量も増加してきているようです。 そして今年も植付け時期がやってきまし...
ニンニク 【栽培／ニンニク】葉が枯れたら収穫時。今年もたくさん採れたニンニクを乾燥保存します。
枯れた葉を引っこ抜くと丸々太った球根が採れました。乾燥させて、一年間美味しくいただきますよ！【成長／育て方】収穫２ヶ月前の様子。葉が青々して活きいきしています。ニンニクの保存 ニンニクを引き抜いた状態では長い茎が付いています。根の栄養分が茎に分散してしまわないように、茎を切り落とし風通しのよい場所で乾燥して保存します。
ニンニク 【畑／ニンニク】急遽真冬の１月に植えたニンニク。それでも芽が出てきました！
１月もそろそろ終わりに近づいています。
氷点下の続く真冬の畑のでニンニクの芽がニョキッと姿を表しました。
食用に収穫してベランダに吊るしていたニンニクですが、植え付けは１月中旬（２週間ほど前）。ちなみに通常は秋に植え付けをします。あまりにも寒いので、一応透明マルチを張っています。
栽培／育て方／植え付け時期／発芽／適温