「 2019年01月 」一覧

【トモニパン/成田】かむたびに幸せ。美味しいパン屋さんできました。

【トモニパン/成田】かむたびに幸せ。美味しいパン屋さんできました。

最近自転車デビューした娘と一緒に、朝食のパンを買いに行ってきました。 向かったのは昨年の夏に成田図書館前にオープンしたパン屋さん 「TOMONI PAIN トモニパン」。 オープンまもない頃に妻がフランスパンを購入したのをきっかけに、すっかりその美味しさにはまってしまいました。 噛めば噛むほどに美味しくて幸せを感じるフランスパン。 のみこむのが勿体ないほど美味しいのです。

【おつまみ/日野菜かぶ】酢漬けにしたら綺麗なピンクに染まりました!

【おつまみ/日野菜かぶ】酢漬けにしたら綺麗なピンクに染まりました!

先日畑で採れた日野菜かぶ。 酢漬けにしたところ、綺麗なピンク色の漬物ができました。 日野菜かぶの酢漬け 先日畑から収穫してきた日野菜かぶ。 水気を飛ばそうとベランダで干していたのですが、そのまますっかり忘れてしまいました。 4日後に発見された日野菜かぶはシワシワでカララカに乾いていました。漬物用に短冊切りにして酢漬けにしてみることにしました。

【畑/パクチー】今年の冬もパクチーが頑張っています!

【畑/パクチー】今年の冬もパクチーが頑張っています!

氷点下の朝が続く1月。 枯れずに緑色の葉をつけている植物がいます。 パクチーです。 南国の植物かと思いきや以外と寒さに強いんです。 今年も越冬しちゃいますよ!パクチー(2019年) 1月4日 大潮 年末から2週間以上雨も降らないカラッカラ。 寒さや風から守るように地面にへばりつくように身を縮めています。

【発芽/アボカド】食べ終わったアボカドの種からニョキ。芽が出て葉が出た。

【発芽/アボカド】食べ終わったアボカドの種からニョキ。芽が出て葉が出た。

熱帯魚の水槽から何か伸びている。 随分前にサラダにして食べたアボカドの種が発芽しました。 ヒーターの効いた暖かい水が流れる水槽は、発芽にはちょうど良い環境だったようです。 今回はアボカドの発芽方法と育て方をまとめてみました。ヒヤシンス用の水耕栽培キットがない様ならペットボトルで花瓶を自作してみましょう。

【収穫/日野菜かぶ】紫色のグラデーション。細長くて綺麗なカブが採れました。

【収穫/日野菜かぶ】紫色のグラデーション。細長くて綺麗なカブが採れました。

紫色の葉っぱが生えています。 何だろう、これ? 引っこ抜いてみると、意外と長く、上が赤紫色で下が白という何とも目出度い色合い。 すっかり忘れていましたが秋に種を蒔いた「日野菜かぶ」のようです。日野菜かぶとは 滋賀県在来の伝統野菜。滋賀県の日野町のあたりで自生していたため、「日野菜かぶ」という名で呼ばれるようになったのだそうです。

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