寒い夜が続きますね。
そんな寒い夜には、温かい甘酒を作ってからだの内から温まりましょう。
作り方はとっても簡単。
酒粕と砂糖があればすぐにできちゃいます。
冷蔵庫に眠っている酒粕があったら、サクッと手作りしてみませんか？
甘酒の作り方
食材
- 酒粕…５０g
- 水…２００g
- 砂糖…１５g（お好みで調整）
- 塩…少々
作り方
- 水を入れた鍋を中火にかけ、酒粕を小さくちぎって投入します。
- ふつふつと沸いてきたらアクをすくい取り砂糖を投入します。
- 最後に塩をひとつまみ入れたら完成。
まとめ
沸騰させるとアルコールも飛び、さらにアクを取ることですっきりとした味になり飲みやすくはなりますが、最近は酒粕の菌を殺さないようにと、あえて弱火で沸騰させずに温めて飲むようにしています。
温かい甘酒でからだもぽかぽか、ぐっすり眠れますよ。
夜も温活始めてみませんか？
