野菜料理 【野菜レシピ／カボチャ】レンジで簡単。子供も喜ぶノンフライ「かぼちゃチップス」を作る
野菜の消費レシピシリーズです。またもやカボチャ。まだまだたくさん貯蔵しています。そんなカボチャを使ってスナックを作ってみました。作り方はとっても簡単。スライスしたカボチャを電子レンジでチンするだけ！今回は「かぼちゃチップス」の作り方をご紹介...
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パクチー 【畑の様子】１０月・おっと嬉しい。パクチーがこぼれ種から発芽していた！
１０月に入りそろそろサツマイモが収穫できないかと畑の様子を見に行ってみたところ、なんと雑草に紛れてパクチーが発芽しているではありませんか！今年２回目のパクチー発芽10月04日どうやら春にトマトと一緒に混植したパクチーのこぼれ種が一足先に発芽をした模様です。ちょこっとつまんでパクチーサラダにでも...
ゴマ 【畑の様子】１０月・秋の畑・ゴマがそろそろ採れそうです
１０月に入りました。畑を覆い尽くしていたカボチャの収穫も終わり、すっかり秋の雰囲気となった畑。今日はまだちらほら成っているトマトやナスの収穫と、サツマイモの合間に植えていたゴマがそろそろいい感じに実ってきたので見に行って見ました。さて１０月の夏野菜達の様子です。
野菜料理 【野菜消費レシピ／カボチャ】揚げないからヘルシー！かぼちゃのスコップコロッケを作る
野菜の消費レシピ。今年もたくさん採れたので夕飯に妻が「スコップコロッケ」を料理してくれました。食材はそのまま、油で揚げないからヘルシーでしかも簡単！ノンフライでダイエットにも効果あり！今回はかぼちゃのスコップコロッケの作り方をご紹介します。見た目はグラタン、中身はコロッケ。早くも我が家の人気献立になりそう！