ニンニク 【ニンニク／混植】４月下旬・ヘアリーベッチに埋もれた株をレスキュー！
４月下旬。GWに突入です。
畑では雑草抑制のために蒔いたヘアリーベッチの成長期。
紫色の花々にはミツバチたちがたくさん集まって来ています。
ヘアリーベッチがモサモサの畑の中にニンニクが隠れていたのでレスキューしました。コンパニオンプランツ／緑肥対策／放任自然栽培／楽して草刈りしない
ニンニク
ニンニク 
ニンニク 【栽培／ニンニク】葉が枯れたら収穫時。今年もたくさん採れたニンニクを乾燥保存します。
枯れた葉を引っこ抜くと丸々太った球根が採れました。乾燥させて、一年間美味しくいただきますよ！【成長／育て方】収穫２ヶ月前の様子。葉が青々して活きいきしています。ニンニクの保存 ニンニクを引き抜いた状態では長い茎が付いています。根の栄養分が茎に分散してしまわないように、茎を切り落とし風通しのよい場所で乾燥して保存します。
イチゴ 【株分け／イチゴ】綿棒で受粉！混み合った株も隣の畝に移植します。
日中はすっかり暖かくなった３月上旬。 白いイチゴの花が咲いていました。 花粉を媒介する昆虫たちの活動はまだそれほど活発ではないので、人口受粉して着果させてあげましょう。 ついでなので混み合った苗を移植して収穫量を増やす企み。 イチゴの受粉 ...
ニンニク 【畑／ニンニク】急遽真冬の１月に植えたニンニク。それでも芽が出てきました！
１月もそろそろ終わりに近づいています。
氷点下の続く真冬の畑のでニンニクの芽がニョキッと姿を表しました。
食用に収穫してベランダに吊るしていたニンニクですが、植え付けは１月中旬（２週間ほど前）。ちなみに通常は秋に植え付けをします。あまりにも寒いので、一応透明マルチを張っています。
栽培／育て方／植え付け時期／発芽／適温
甘辛スペアリブ 【ニンニク／レシピ】BBQに！ビールに合う！！収穫したニンニクで『スペアリブの甘辛味噌焼き』を作る
先週掘り起こし乾燥させておいたニンニクを使います。
TOKIOの国文太一くんのテレビ東京の番組『男子ごはん』で紹介していた『スペアリブの甘辛味噌焼き』を作ります。タレに漬け込むだけの簡単レシピです。キャンプやバーベキューで喜ばれること間違いなし！ビールにもとっても合います。
材料・食材／漬けダレ／作り方／味付け