在来種

京都の聖護院かぶや賀茂なす、九条葱。 東京では金町小蕪や練馬大根、谷中生姜、小松菜。 昔は特色のある野菜が存在していたそうです。 今でも千葉の落花生は八街市の千葉半立（ちばはんだち）、エダマメは君津市の小糸在来（こいとざいらい）があります。 メリット・デメリット。自家採種や雄性不稔、遺伝子組換品種について調査インプレ。