お酒 【日本酒／こうざき酒蔵まつり】発酵の里には自然食材がたくさん！
先日訪れた千葉県香取郡神崎町のお祭り「発酵の里 こうざき酒蔵まつり2019」。ここに出店していた露店がまた興味をそそる素敵なお店ばかりで、店先を見て回るだけでも楽しかったのです。発酵をテーマにしたお祭りには、微生物の活動を生かした自然食材がいろいろな形で紹介されていました。こんな食材、あんな活かし方。いろいろと勉強となる話をたくさん聞かせてもらいました。
フンザ
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パキスタン 【パキスタン／パンダール】イスラム圏を旅する.４ ～エメラルドに輝く川沿いのオアシス～
フンザを後にした私は西へ向かったのでした。目指したのはアフガニスタン国境に近いパキスタン北西部のチトラールという街。山岳部を走る路ゆえ峠越えの険しい道のりが続きます。その途中パンダールという小さな村に１泊したのでした。乗換えのいっときの滞在地と考えていたのですが、これがまた何とも心地の良い場所だったもので。トレッキング
パキスタン 【パキスタン／フンザ】イスラム圏を旅する.３ ～神々の回廊、パスー氷河トレッキング～
フンザのカリマバードに滞在中２泊３日の氷河トレッキングへ出かけました。訪れたのはカリマバードからフンザ川を北に５０kmほど遡ったとことに位置するパスーという小さな村。
杏の花やさくらんぼが実る春のシーズン。
軽登山（ハイキング）ルートは旅人ノートに記載「パスー氷河」。フサニ村のつり橋コース。アプリコットパイが実に美味！
インド 【パキスタン／イスラマバード】イスラム圏を旅する.１～インド国境を越えパキスタンへ入国～
映画「風の谷のナウシカ」が放映される度に思い起こされる場所があります。それは中東パキスタン北部のフンザという山岳地域。
１０年前に私が旅した中東は、それはそれは素敵なところだったのです。こんな時代ですのでたまには良い情報でもお届けできればと思います。今回はフンザまでの道のり。インド国境からパキスタンの首都イスラマバードまでです。