クロダイ

外房の磯で釣り上げた黒鯛を自宅で美味しくいただくことにしました。４０cmを超す巨大な魚体ゆえ、身もたくさん取れ食べ応えは抜群。レシピは鯛飯とお刺身、余ったアラは煮付け。血抜きをした身は、熟成させトロッと柔らかく、旨味も増して良いお酒のアテに。昆布を巻いて締めたので香りも増して、旨旨。日本酒が合うことこの上なくおすすめ。

千葉は外房磯へ釣りに行ってきました。 少々荒れ気味のこの日の天気でしたが、釣果の方はかなり満足度。 秋の長夜にお供いただいたのは、アジとメジナ、クロムツ。 そしてビックなクロダイ。 勝浦・鴨川の磯釣り釣果

今の時期は内房も外房もどこでも良い釣果を耳にします。 房総は釣りシーズン真っ盛りといった具合。 やってきたのは、ここのところ安定して程よくアジの釣果が上がっている外房。 本日もアジねらいです。 今回はいつものようにアジを狙っていると、ムツやクロダイなど思わぬゲストが紛れ込んで嬉しい釣行となりました。

勝浦・鴨川の磯や堤防を回ってみました。朝一に入った灯台島のではアジの地合いに混じってビックな黒鯛がヒット！勝浦の漁港ではフグの猛攻の中、シマアジがぽつぽつ。色々な魚種が釣れて面白い釣行となりました。釣り場は鴨川漁港の横にくっついている灯台島。鴨川漁港と鴨川フィッシャリーナの間から流れ出る加茂川は増水し水は茶色。本日の仕掛け／釣果。太海港／新官港／川津港／興津港／小湊港