漬物 【釣り／レシピ】ウマヅラハギを酒粕漬けにして美味しくいただきます
ウマズラハギを酒粕漬けにします。
そのまま食べても美味しいウマズラハギですが、
酒粕に漬けることでさらに身が柔らかく、旨味も出ます。
独特の香ばしい匂いも食欲をさらに誘いますよ。
作り方はとっても簡単。
レシピ・食材
お魚
酒粕
味噌
酒
みりん
我が家はたち吉のグリルプレートに魚を乗せ、そのままコンロのグリルで焼いてしまいます／発酵食品
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