釣り 【釣り/鴨川】5月・入れ食いサバを美味しくいただきます! ファミリーフィッシングにはぴったりなシーズン。5月下旬、房総はどこもかしこもサバが湧いて釣れているようですね。 これだけ簡単に釣れてしまうと、「またサバかぁ…」と落胆してしまいますが、実は私このサバが意外と好きだったりするのです。 たくさん釣れたサバを飽きずに美味しいただくレシピを紹介。 サビキ/アジ・サバ・イワシ/房総堤防子連れ釣り 2018.06.06 釣り
漬物 【釣り/レシピ】ウマヅラハギを酒粕漬けにして美味しくいただきます ウマズラハギを酒粕漬けにします。 そのまま食べても美味しいウマズラハギですが、 酒粕に漬けることでさらに身が柔らかく、旨味も出ます。 独特の香ばしい匂いも食欲をさらに誘いますよ。 作り方はとっても簡単。 レシピ・食材 お魚 酒粕 味噌 酒 みりん 我が家はたち吉のグリルプレートに魚を乗せ、そのままコンロのグリルで焼いてしまいます/発酵食品 2018.03.06 漬物発酵食品