かぼちゃ

先日種採りしたカボチャ（長野在来ハッパード）でかぼちゃスープを作ってもらいました！このスープ、娘も大好きなようで、お鍋いっぱいに作ったスープが一瞬で空っぽになるほど。とっても美味しかったですよ。食べた後はからだもこころもポカポカです。寒い時...

野菜の消費レシピ。今年もたくさん採れたので夕飯に妻が「スコップコロッケ」を料理してくれました。食材はそのまま、油で揚げないからヘルシーでしかも簡単！ノンフライでダイエットにも効果あり！今回はかぼちゃのスコップコロッケの作り方をご紹介します。見た目はグラタン、中身はコロッケ。早くも我が家の人気献立になりそう！