おつまみ

子供と庭遊びの片手間にスモーカーで燻製を作ってみました。使用したのはキャプテンスタッグのBBQ用燻製器。定番の味玉子やベーコン、チーズに加え、初の魚「ししゃも」にも挑戦。燻された食材は香ばしくお酒を誘う良いおつまみに大変身です。火起こし火消し壺／SOTOの燻製器。チップの種類はサクラを使用。