ハーブ

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【ハーブ/栽培】6月・カンカン照りの酷暑にも強いバジル!育苗ポットから植付け

記録的な早さで梅雨明けしてやってきた今年の初夏。7月に入っても引き続き日照りと酷暑が連日続いております。さて5月中旬に種まきしたハーブたちが発芽して育ってきたので、畑に移植することにしました。ただ、ヨーロッパ原産の涼しい環境を好むハーブたち...
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【種採り/フェンネル】茎葉全てが使える万能ハーブ。今回は種(シード)の収穫です。

夏真っ盛りの8月。畑で不思議な形をした植物がタネを付けていました。ディルやタイムと並び魚料理と相性の良いハーブ「フェンネンル」です。春には羽根状の細い葉を茂らせ、それを収穫して何かと活躍してくれたフェンネルさんですが、夏を迎え成熟しきった株...