柚子シロップ 【発酵食品／柚子ジンジャー茶】温活。柚子と生姜の力でからだ温まる
ポカポカに体温まる。柚子シロップと生姜も入れて「柚子ジンジャーミントティー」を作ります！
今回はインド仕込みのジンジャーハニーティーを柚子シロップでアレンジして作ってみます。
作り方／紅茶、ミント、生姜、柚子シロップ
お好みでハチミツを足しても美味しいですよ。手作り発酵ドリンクで美容にも、風邪で喉が痛い時にも効果的。
柚子シロップ
柚子シロップ 
柚子シロップ 【発酵食品／柚子シロップ】温活シリーズ。柚子シロップのお湯割でからだポカポカ
寒い夜には、柚子シロップのお湯割でポカポカと温まりましょう。作り方はとっても簡単。仕込んだ柚子シロップをお湯で割っていただきます。体調や気温によっては色々とアレンジを加えてみるのも楽しいですよ。柚子シロップの作り方／飲み方／お湯割／柚子サワー／朝食のヨーグルト／カルピス割り／免疫力UP！今年も柚子の酵素シロップを手作りしてみました！
柚子シロップ 【発酵食品／柚子シロップ】免疫力UP！今年も柚子の酵素シロップを手作りしてみました！
今年もこの時期がやってきました。
実家の裏山で採れた柚子を使って柚子シロップを仕込みます！
昔から山に実る自然の柚子なので農薬も肥料も使わない自然な恵。
美味しくいただきます。
材料
柚子…10個
キビ糖…500g
容器…今回は海苔の空容器を使います
作り方…使い方
水・炭酸・紅茶・カルピス・焼酎など好きなもので割っていただきます。
柚子シロップ 【免疫力UP】柚子の酵素シロップ（オニ柚子追加）
前回仕込んだ柚子の酵素シロップに続き第2弾のシロップを濾過しました。
今回は「柚子＋オニ柚子＋生姜」の組み合わせです。
オニ柚子が入ったお陰で、グレープフルーツの様な酸味とサッパリとした味がプラスされた仕上がりになっています。
柚子シロップ 【手作りドリンクで免疫力UP！】柚子の酵素シロップの作り方
先月仕込んだ柚子の酵素シロップをろ過しました。【作り方】柚子を軽く洗う（農薬が付いていないので汚れを落とす程度で十分）
適当な大きさにカット（今回は６当分くらい）
できれば皮に付いたワタをスプーンで刮ぎとる（苦くならないらしいです）
瓶の消毒（熱湯をたっぷり溢れるまで入れしばらく放置し流す）