「 酒粕漬け 」一覧

【釣り/鴨川】入れ食いサバを美味しくいただきます!

【釣り/鴨川】入れ食いサバを美味しくいただきます!

ファミリーフィッシングにはぴったりなシーズン。5月下旬、房総はどこもかしこもサバが湧いて釣れているようですね。 これだけ簡単に釣れてしまうと、「またサバかぁ…」と落胆してしまいますが、実は私このサバが意外と好きだったりするのです。 たくさん釣れたサバを飽きずに美味しいただくレシピを紹介。 サビキ/アジ・サバ・イワシ/房総堤防子連れ釣り

【釣り/レシピ】ウマヅラハギを酒粕漬けにして美味しくいただきます

【釣り/レシピ】ウマヅラハギを酒粕漬けにして美味しくいただきます

ウマズラハギを酒粕漬けにします。 そのまま食べても美味しいウマズラハギですが、
酒粕に漬けることでさらに身が柔らかく、旨味も出ます。
独特の香ばしい匂いも食欲をさらに誘いますよ。 作り方はとっても簡単。 レシピ・食材 お魚 酒粕 味噌 酒 みりん 我が家はたち吉のグリルプレートに魚を乗せ、そのままコンロのグリルで焼いてしまいます/発酵食品

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